Cách nấu canh gà hầm sâm tươi Hàn Quốc vừa ngon vừa bổ dưỡng

Canh gà hầm sâm tươi là món ăn truyền thống nổi tiếng tại Hàn Quốc, vừa thơm ngon vừa bồi bổ cơ thể. Hãy cùng vào bếp cùng Nhân sâm Việt Hàn để nấu món gà hầm sâm bồi bổ cho gia đình nhé!

Công dụng của món gà hầm sâm tươi

Sâm tươi là thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe con người. Có thể chế biến nhiều món ăn từ sâm tươi, đặc biệt là canh gà hầm sâm. Đây là món ăn truyền thống xuất hiện tại nhiều quán ăn ở Hàn Quốc. Với nhiều công dụng như:

  • Tăng cường sức đề kháng và khả năng miễn dịch tốt bảo vệ cho cơ thể
  • Bổ sung những dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể đặc biệt là những người vừa ốm dậy, bị suy nhược cơ thể.
  • Cải thiện giấc ngủ hoặc những người mệt mỏi, ăn không ngon miệng.
  • Giảm hàm lượng chất béo xấu trong máu.
  • Tốt cho hệ tim mạch, bệnh tiểu đường, lưu thông tuần hoàn máu hiệu quả.
  • Giúp thanh nhiệt và giải độc tốt cho cơ thể.

Thông thường, nấu gà hầm sâm sẽ dùng sâm tươi củ nhỏ loại 20 củ 1 kg. Loại củ nhỏ sẽ thích hợp trong việc hầm gà. Mỗi lần hầm gà bạn chỉ cần dùng 1 – 3 củ sâm. 

Nguyên liệu cần chuẩn bị nấu gà hầm sâm tươi

  • Khoảng 100g sâm tươi Hàn Quốc
  • 1 con gà (tùy theo số lượng người ăn sẽ dùng con gà thích hợp)
  • 50g gạo nếp
  • Các nguyên liệu kèm theo: Táo đỏ, hạt sen, 5g gừng, 1 củ tỏi, hành tươi, cam thảo, 100g củ cải cùng gia vị.

Cách nấu gà hầm sâm tươi Hàn Quốc

Sơ chế nguyên liệu 

Củ cải, tỏi và gừng sẽ được làm sạch vỏ.

Gà sẽ được mổ, để nguyên con,  rửa thật sạch, để nước ráo.

Gạo nếp được vo sạch và ngâm khoảng 1 tiếng, phải để cho gạo nở.

Các bước nấu canh gà hầm sâm tươi

  • Bước 1: Cho 2 lít nước, sâm tươi, 5g gừng, 1 củ tỏi, cam thảo, 100g củ cải vào nồi đun khoảng 1 tiếng đồng hồ. Sau thời gian đun, bạn vớt cái ra hết trừ tỏi.
  • Bước 2: Gạo nếp ngâm xong sẽ được nhồi vào bụng gà, cho cả táo đỏ, hạt sen hoặc các loại hạt bạn đã chuẩn bị sẵn vào bụng gà. Bước này bạn cần phải nhồi chặt tay, để khi hầm các loại hạt và gạo nếp sẽ không bị bung ra ngoài.
  • Bước 3: Sau khi đun sâm tươi được 1 tiếng bạn cho gà vào hầm cùng. Để lửa nhỏ hầm đến khi gà chín là được thưởng thức.

Lưu ý khi nấu gà hầm sâm tươi Hàn Quốc 

Có thể rắc thêm hành tươi vào ăn cùng cho tăng thêm hương vị ngon hơn.

Không nên hầm quá lâu, sẽ làm gà nát và mất hương vị.

Không nên nêm gia vị như bột ngọt, bột nêm lúc đang nấu sẽ làm mất đi hương vị và vị ngọt từ gà hầm. Sẽ dùng gia vị trong quá trình ăn làm đồ chấm đi kèm. 

Cửa hàng bán sâm tươi Hàn Quốc 6 năm tuổi chất lượng

Do nhu cầu sử dụng sâm tươi cho các mục đích khác nhau rất nhiều nên việc mua bán sâm tươi tại thị trường Việt Nam xuất hiện tràn lan. Từ đó, sẽ nảy sinh ra vấn đề sâm kém chất lượng, sâm không có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. 

Quý khách hàng có nhu cầu tìm mua sâm tươi đủ 6 năm tuổi, đảm bảo chất lượng, sâm tươi Hàn Quốc chính hãng, luôn tươi ngon hãy ghé đến Nhân sâm Việt Hàn để được đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp tư vấn và mua hàng với mức giá ưu đãi nhất.

Địa chỉ cửa hàng: 200 Tân Hương, P. Tân Quý, Quận Tân Phú, TP Hồ Chí Minh.

Hotline: 0907.277.779 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *