Những tưởng là phần bị bỏ đi, râu ngô lại được xem như là một vị thuốc rất bổ ích trong Đông y. Tận dụng râu ngô trong đời sống hằng ngày để cơ thể hạn chế dung nạp những hóa chất độc hại và ưu tiên những nguồn nguyên liệu thực phẩm tự nhiên.
Râu ngô
Râu ngô (râu bắp) là tên gọi chung của các sợi mỏng, sáng như tơ, phát triển như một phần của quả ngô; búi hoặc tua của các sợi mượt nhô ra từ chóp quả ngô. Tai được bao trong lá được gọi là vỏ trấu. Mỗi sợi riêng lẻ là một kiểu kéo dài, gắn liền với một bầu nhụy riêng.
Râu ngô hay còn được gọi là râu bắp, râu lúa ngô, râu ngọc mễ, có tên khoa học là Zea mays L, thuộc họ nhà lúa. Là loại cây thân thảo và thường được trồng trên những vùng đồng bằng ở nước ta. (Theo Wikipedia).
Theo Đông y, ngô có vị ngọt tính bình, vào tỳ, vị. Trong Ẩm thực chính yếu viết: Ngô chủ yếu là bổ trung ích khí. Tỳ vị rất quan trọng đối với sinh mệnh (tỳ vị luận). Tỳ vị thì cơ thể khỏe mạnh.
Nguồn gốc, nơi phân bố râu ngô
Ban đầu, râu ngô được tìm thấy có nguồn gốc xuất xứ từ châu Mỹ. Phân bố chủ yếu ở miền núi và các vùng đồng bằng và được sử dụng để làm lương thực. Về sau thì loài dược liệu này đã được trồng rộng rãi ở khắp mọi nơi.
Bên cạnh việc trồng để làm lương thực, hiện nay râu ngô cũng được ứng dụng nhiều để làm thuốc bởi những lợi ích mà nó mang đến cho sức khỏe.
Tưởng như bỏ đi, râu ngô lại được xem như một vị thuốc
Râu ngô có thành phần stigmasterol và sitosterol, khá hiệu quả trong việc ngăn ngừa bệnh tim và cholesterol cao. Nó cũng chứa axit thực vật giúp cải thiện tình trạng răng miệng và da. Râu ngô còn giúp điều chỉnh lượng đường huyết trong cơ thể.
- Giảm lượng đường huyết
Râu ngô tốt cho người có huyết áp cao và giúp giảm lượng đường huyết bằng cách tăng mức insulin. Nó cũng là một cách điều trị tự nhiên tuyệt vời đối với bệnh tiểu đường, suy tim xung huyết và cholesterol cao…
2. Cung cấp vitamin C và làm dịu da
Bắp có rất nhiều vitamin C, chất chống ô xy hóa mạnh giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch. Râu ngô giúp kích thích tuần hoàn máu rất cần thiết cho chức năng tối ưu của các cơ quan thiết yếu của cơ thể.
Nước râu ngô được sử dụng để điều trị các vấn đề về da như phát ban và nhọt, giúp giảm ngứa và đau do vết cắn của côn trùng, vết xước và các vết cắt nhỏ. Râu ngô cũng chứa các tính chất kháng khuẩn và sát khuẩn giúp ngăn ngừa nhiễm trùng.
3. Giảm triệu chứng đau của bệnh gout
Gout là một chứng viêm khớp phát triển ở một số người có nồng độ axít uric cao trong máu, dẫn đến đau khớp nghiêm trọng. Râu ngô giúp giảm đau đớn liên quan đến bệnh gout. Có thể uống trà râu ngô hai lần mỗi ngày để giảm triệu chứng đau.
4. Hỗ trợ các vấn đề về thận
Trà râu ngô là một biện pháp chữa trị tại nhà được sử dụng để điều trị các vấn đề về thận. Nó có hiệu quả trong việc điều trị các bệnh liên quan đến thận, bao gồm nhiễm trùng đường tiểu, viêm bàng quang, viêm đường tiết niệu, sỏi thận…
5. Tăng cường tiêu hóa
Râu ngô có trong chế biến món ăn giúp tăng cường tiêu hóa và điều trị các vấn đề về tiêu hóa. Nghiên cứu cho thấy râu ngô có thể kích thích sự bài tiết mật của gan. Mật được lưu trữ trong túi mật giúp tiêu hóa thức ăn.
6. Kiểm soát chảy máu
Râu ngô chứa vitamin K và vitamin này rất quan trọng để kiểm soát chảy máu, đặc biệt là trong trường hợp phụ nữ có thai. Bạn có thể uống trà râu ngô để làm giảm chảy máu do vết cắt hoặc vết thương.
7. Giảm đau đầu
Râu ngô có chứa chất chống viêm và giảm đau giúp giảm đau đầu mạn tính. Uống trà râu ngô sẽ làm giảm căng thẳng, cải thiện tuần hoàn và giảm độ cứng ở vai, cổ và hàm.
8. Hỗ trợ giảm cân
Râu ngô có hàm lượng calo thấp, giúp giảm cân nhanh hơn. Uống trà râu ngô sẽ kéo dài cảm giác sung mãn, cải thiện trao đổi chất, kiểm soát viêm và tạo điều kiện thuận lợi trong việc loại bỏ các chất thải.
Cách nấu nước râu ngô
Cách nhanh, tiện lợi nhất mà lại rất tốt cho cơ thể là dùng râu ngô nấu lên và uống. Nước râu ngô khi uống có mùi vị thơm của bắp non và ngọt lờ lợ, rất tốt cho cơ thể, tính mát và giải độc.
Đun sôi nước và thả râu ngô vào. Đun sôi trong vài phút cho đến khi nước biến thành màu nâu và lọc lấy nước. Có thể thêm một chút nước cốt chanh để tăng hương vị tùy thích.
Vài chia sẻ ngắn của chúng tôi mong muốn Quý độc giả có những kiến thức cơ bản về râu ngô và xem nó như một dược liệu bổ ích cho cơ thể. Bài viết trên đây chỉ mang tính chất tham khảo, không nên xem như một vị thuốc thay thế thuốc chữa bệnh. Nên đến gặp các chuyên gia hay bác sĩ khi cơ thể mắc phải bất kỳ một bệnh lý nào để có những tư vấn và hướng dẫn đúng đắn hơn.
Có thể bạn cần biết