Đông trùng hạ thảo tươi được biết đến là loài dược liệu quý hiếm mang đến rất nhiều tác dụng trong việc tăng cường sức khỏe cho con người. Tuy nhiên, để đạt được hiệu quả cao cần phải sử dụng đúng cách và đúng liều lượng. Vậy đông trùng hạ thảo tươi là gì? Sử dụng như thế nào? Cùng tìm hiểu ngay trong bài viết dưới đây nhé!
Đông trùng hạ thảo tươi là gì? Đặc điểm của chúng là gì?
Đông trùng hạ thảo tươi còn có tên gọi khác là nấm đông trùng hạ thảo, hạ thảo đông trùng. Đây là một dạng ký sinh của loài nấm sống trên cơ thể ấu trùng bướm và khi đến mùa đông loài nấm này hút hết dinh dưỡng từ sâu nón khiến chúng chết đi. Cho đến mùa hè, chúng dần phát triển thành sợi nấm và mọc chồi lên mặt đất.
Đông trùng hạ thảo tươi vừa mang đặc điểm của thực vật và động vật, với các điểm như sau:
- Đầu của đông trùng hạ thảo tươi có dạng phình to, dẻo dai, khó gãy dù có được sấy khô và mùi dễ chịu. Phần sâu và nấm mọc liền nhau có độ dài từ 10cm – 11cm, độ rộng chỉ khoảng 5mm.
- Phần thân có chiều dài tầm 3cm – 5cm, có màu vàng sẫm hoặc nâu vàng sẫm. Trên thân có nhiều vân ngang, phần đầu nhỏ hơn có màu nâu đỏ và có nhiều vằn khía nhìn rõ bằng mắt thường. Đông trùng tươi có 8 cặp chân, nhưng chỉ có 4 cặp ở giữa chân.
- Đông trùng hạ thảo có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi: Cordycepic acid, cordycepin, adenosine, 17 loại acid amin, các khoáng chất thiết yếu và nguyên tố vi lượng Ca, Fe, Zn, Mn, các loại vitamin A, C, D, E, K, B1.
Hướng dẫn cách sử dụng đông trùng hạ thảo tươi đạt hiệu cao
Dùng trực tiếp: Cách sử dụng phổ biến và đơn giản giúp hấp thụ dồi dào được tối đa giá trị dinh dưỡng của đông trùng tươi. Chỉ cần lấy khoảng 5g hạ thảo đông trùng ngâm nước, sau tầm 5 phút thì có thể ăn trực tiếp và uống hết cả nước đã ngâm. Với cách sử dụng này vị của đông trùng hạ thảo hơi tanh nhẹ.
Dùng hãm trà: Đây là cách sử dụng rất được người cao tuổi và người trung niên yêu thích. Cần chuẩn bị khoảng 10g đông trùng hạ thảo tươi rửa sạch sau đó hãm với nước sôi trong vòng 15 phút thì có thể thưởng thức. Cách dùng này nên hãm với nhiều lần nước uống để uống trong ngày.
Dùng ngâm rượu: Chuẩn bị 1 lít rượu trắng có độ cồn khoảng 40 độ cùng 100g đông trùng hạ thảo tươi, cho vào bình thủy tinh và ngâm trong 30 ngày để dưỡng chất của đông trùng sẽ cao hơn. Khi ngâm đông trùng tươi với rượu, sẽ có vị ngọt dịu, mỗi ngày có thể uống 10ml sẽ giúp tăng cường sinh lực và đặc biệt cải thiện các chức năng sinh lý với nam giới.
Cách bảo quản đông trùng hạ thảo tươi đúng cách
Đông trùng hạ thảo tươi nếu được bảo quản trong hủ thủy tính hoặc túi kín thì hạn sử dụng chỉ tối đa 10 ngày. Và sẽ xuất hiện tình trạng ẩm mốc làm ảnh hưởng đến chất lượng dinh dưỡng vốn có trong đông trùng tươi. Dưới đây là những cách bảo quan đông trùng hạ thảo tươi được áp dụng phổ biển nhất:
- Bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh: Chỉ cần để đông trùng hạ thảo vào lọ thủy tinh hoặc túi kín, sau đó hút chân không sản phẩm lại và đóng gói bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh. Cách làm này có thể bảo quan đông trùng tươi từ 30 – 45 ngày.
- Bảo quản bằng cách sấy khô: Khi đông trùng hạ thảo được sấy khô chỉ cần cho vào lọ thủy tinh hoặc túi kín để ở những nơi khô ráo, thoáng mát. Đây là cách bảo quản không cần lo đến thời hạn sử dụng của đông trùng hạ thảo tươi. Tuy nhiên, cũng sẽ làm giảm khoảng 10% – 20% hàm lượng dinh dưỡng.
Ngoài ra, bạn có thể bảo quản bằng cách lấy đông trùng hạ thảo tươi ngâm rượu trong vòng 30 ngày để dùng dần. Là cách bảo quản vừa không mất đi lượng dinh dưỡng vừa giúp bồi bổ sức khỏe hữu hiệu.
>>> Xem thêm: [Giải Đáp] Đối tượng nào nên dùng đông trùng hạ thảo dạng viên Hàn Quốc