Hàn Quốc là đất nước có lợi thế về khí hậu và thổ nhưỡng, nên mỗi loại thảo dược tại nơi đây đều có chất lượng hoàn hảo và mang lại giá trị cao. Một trong số đó là nấm linh chi Hàn Quốc.
Nhờ chứa nhiều dưỡng chất cực tốt cho sức khỏe, nấm linh chi Hàn Quốc đã được thu hái và chế biến thành nhiều sản phẩm khác nhau. Điều này giúp cơ thể người tiêu dùng dễ dàng hấp thu chất dinh dưỡng và đáp ứng được nhu cầu của từng người.
Các loại nấm linh chi Hàn Quốc
Giới thiệu nấm linh chi Hàn Quốc
Bên cạnh nhân sâm, nấm linh chi Hàn Quốc cũng là thảo dược nổi tiếng trên thế giới nhờ vào hàm lượng chất lượng dinh dưỡng và công dụng mang lại.
Khác với nấm của Nhật Bản, Triều Tiên, Trung Quốc…, nấm linh chi Hàn Quốc được phát hiện và nuôi trồng cách đây hơn 2000 năm. Chính vì thế, đất nước này đã có nhiều kinh nghiệm trong cách trồng trọt, hái lượm và chế biến nấm linh chi, và đã được xuất khẩu ra nhiều nước, trong đó có Việt Nam.
Công đoạn trồng và thu hoạch nấm linh chi cũng được diễn ra theo yêu cầu rất khắt khe. Đất trồng được pha với cát chọn lọc, đất không được nhiễm hàm lượng lớn kim loại hay mầm mống vi sinh vật gây hại cho nấm. Sau 3 năm thì phải thay đất mới và đất đã dùng để trồng nấm phải cải tạo 15 năm mới được tái sử dụng.
Giống được chọn lựa kỹ càng và loại bỏ những giống bị nhiễm mầm bệnh. Trong quá trình trồng chỉ được dùng phân bón hữu cơ đã lên men, và chỉ dùng thuốc bảo vệ thực vật liều rất thấp khi thật sự cần thiết.
Theo nhiều nghiên cứu, nấm linh chi Hàn Quốc có nhiều hoạt chất quan trọng và quý giá, rất có lợi cho sức khỏe: Germanium, acid ganoderic, acid ganodermic, acid oleic,và ganodosteron, ganoderans, adenosin, beta-D-glucan…
Đặc biệt, hàm lượng Germanium trong nấm linh chi Hàn Quốc cao gấp 5 – 8 lần trong nhân sâm. Đây là chất giúp tế bào hấp thụ oxy tốt hơn, là nhân tố quan trọng giúp ngăn chặn sự phát triển của các gốc tự do và tế bào ung thư.
Công dụng của nấm linh chi Hàn Quốc:
- Chất Polysaccharides giúp tăng cường hệ miễn dịch, nâng cao hoạt động thể lực và trí lực.
- Polysaccharides cùng với Germanium giúp kìm hãm sự tăng trưởng của tế bào ung thư, ngăn ngừa sự lây lan của khối u và di căn tế bào xấu gây ung thư.
- Nấm linh chi Hàn Quốc còn giúp tăng cường hoạt động của hệ thống miễn dịch và kháng siêu vi, chống lại các bệnh thường gặp do thay đổi thời tiết.
- Chất Adenosine có tác dụng làm giảm lượng cholesterol, giảm xơ cứng thành động mạch, thúc đẩy quá trình lưu thông máu, tăng cường tuần hoàn máu.
- Ngăn chặn enzyme chuyển đổi hocmon testosteron, cải thiện chức năng sinh lí cho phái mạnh.
- Ngoài ra, các thành phần trong nấm có tác dụng điều hòa ổn định huyết áp, ổn định nhịp tim, thải độc gan thận.
Các loại nấm linh chi Hàn Quốc
Nấm linh chi sừng hươu
Đây là loại nấm có hình dạng của sừng hươu, cao khoảng 60cm đến 150cm nên nó có tên là nấm linh chi sừng hươu. Đây được xem là loại nấm linh chi có hình dạng đẹp mắt nhất, có mùi thơm và những công dụng rất đặc biệt.
Nấm linh chi sừng hươu được trồng chủ yếu ở những vùng quê Hàn Quốc. Loại nấm này có thể sử dụng bằng cách sắc nước uống, nghiền thành bột mịn, sắc với thuốc hoặc hầm với gà để ăn.
Nấm linh chi núi đá đỏ
Nấm linh chi núi đá đỏ thường mọc trên những núi đá cao hơn 4000m so với mực nước biển, nên nó có mùi thơm đặc trưng của núi đá.
Tai nấm linh chi núi đá đỏ tuy nhỏ nhưng lại dày và cứng, có tính ôn và ấm. Nấm có vị đắng đặc trưng và có tác dụng chủ yếu vào vị, tâm, thận, tỳ, tâm bào, bàng quang, đại tràng, tiểu tràng, màng ngoài tim, đường mật, chân, tay và cơ.
Nấm linh chi thượng hoàng
Nấm linh chi thượng hoàng là nấm mọc trên gỗ cây dâu tằm, rất quý và có tác dụng ngăn ngừa tiêu diệt tế bào ung thư ngay khi mới phát hiện (đặc biệt là ung thư vú, dạ dày) rất tốt cho người bị tim, tiểu đường, cao huyết áp…
Bình thường, nấm linh chi thượng hoàng có màu vàng, nhưng khi sấy khô thì lại có màu xám đen. Hiện nay, nấm này được trồng bằng cách lấy những thân gỗ ngắn rồi cấy bào tử nấm vào, sau đó nuôi ở trong điều kiện có ánh sáng độ ẩm thích hợp. Từ đó những sợi nấm sẽ phát triển và lan bao phủ khắp cây gỗ.
Nấm linh chi bao tử
Nấm linh chi bao tử được đánh giá là tốt hay không chủ yếu nhờ vào lớp bào tử màu nâu tại mặt nấm. Đây cũng là nơi tập trung các thành phần dưỡng chất và là bộ phận quan trọng nhất của cây nấm. Chính vì thế khi sử dụng, người tiêu dùng không nên cạo hay rửa sạch lớp bào tử màu nâu này.
Nấm linh chi bao tử chứa hàm lượng dinh dưỡng cao cùng những đặc tính dược lý, có thể giúp hỗ trợ tăng cường sức khỏe, sức đề kháng. Bao tử nấm linh chi chính là phần tinh túy nhất, và rất khó khăn mới trồng được những cây nấm linh chi có chứa bào tử như thế này.
Các sản phẩm làm từ nấm linh chi Hàn Quốc
Nước linh chi
Sản phẩm là sự kết hợp giữa nấm linh chi Hàn Quốc và mật ong. Nước linh chi có vị ngọt của mật ong và vị thanh mát của nấm. Ngoài ra, sản phẩm còn chứa vitamin C và các dưỡng chất khác, giúp cơ thể hấp thụ vitamin cần thiết và các chất dinh dưỡng hiệu quả hơn.
Mỗi ngày dùng 2 chai nước linh chi sẽ giúp cơ thể luôn tràn đầy năng lượng, giảm căng thẳng, mệt mỏi và nâng cao sức khỏe cho người dùng.
Viên linh chi
Được chiết xuất từ 100% tinh chất nấm linh chi Hàn Quốc hảo hạng và cô đặc thành viên dạng con nhộng, giúp người dùng dễ uống và tiện mang theo.
Sản phẩm được nhiều người yêu mến và tin tưởng sử dụng trong suốt nhiều năm qua. Sản phẩm có nhiều công dụng tuyệt vời, giúp bồi bổ sức khỏe, tặng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể toàn diện tránh các tác nhân độc hại từ môi trường bên ngoài.
Viên linh chi còn là lựa chọn của những người bận rộn không có nhiều thời gian chăm sóc sức khỏe. Được đóng gói ở dạng viên nên dễ dàng sử dụng ở mọi lúc, mọi nơi. Cách sử dụng: Mỗi ngày dùng 2 lần, mỗi lần uống 2 viên.
Trà linh chi
Được chiết xuất từ nấm linh chi và các loại thảo mộc khác, trà linh chi giúp giải nhiệt và bài trừ độc tố, mang lại cảm giác khỏe mạnh, nhẹ nhàng cho cơ thể.
Trà linh chi được sản xuất trên công nghệ dây chuyền hiện đại, từ nấm linh chi được ép, lọc, sấy phun để tạo ra sản phẩm nhưng vẫn giữ được những giá trị dinh dưỡng vốn có của nấm linh chi Hàn Quốc.
Cách sử dụng:
- Mỗi ngày dùng từ 2 gói trà linh chi pha với khoảng 70 – 100ml nước ấm khuấy đều là có thể sử dụng ngay.
- Tùy theo khẩu vị và sở thích của mỗi người có thể pha thêm đường hoặc mật ong để hương vị thêm đậm đà, sẽ ngon hơn khi uống lạnh.
Cao linh chi
Sản phẩm được làm từ nấm linh chi kết hợp với các dược liệu quý khác như đậu nành, mật ong, nhân sâm… Cao linh chi có dạng đặc, màu đen, vị ngọt của mật ong và vị đắng nhẹ của nấm linh chi. Sản phẩm giúp kích thích tiêu hóa, bảo vệ đường ruột, cải thiện các bệnh lý liên quan đến tiểu đường, tim mạch, huyết áp.
Cách sử dụng:
- Mỗi ngày uống 2 lần. Mỗi lần lấy 1 thìa cao nhỏ pha với nước ấm rồi uống trước bữa ăn 15-20 phút.
- Có thể pha thêm đường hoặc mật ong nếu muốn.
Những ai nên dùng nấm linh chi Hàn Quốc?
Người cao tuổi
Ông bà, bố mẹ đã có tuổi là những người dễ mắc các bệnh của người già nhất như tiểu đường, huyết áp, tim mạch. Các hoạt chất trong nấm linh chi sẽ giúp đẩy lùi các chứng bệnh này và thậm chí ngăn chặn ung thư quái ác.
Vì thế, các sản phẩm của nấm linh chi hoặc linh chi nguyên cây sẽ giúp đối tượng này phòng tránh bệnh trước khi quá muộn. Các sản phẩm đều rất dễ sử dụng và không mất nhiều thời gian chế biến.
Nhân viên văn phòng
Căng thẳng, stress do công việc là biểu hiện thường thấy của đối tượng này. Bạn có thể mang theo trà linh chi, nước linh chi hoặc viên linh chi tới chỗ làm. Trong giờ nghỉ ngơi, bạn pha cho bản thân 1 tách trà linh chi, vừa thư giãn đầu óc, vừa cung cấp năng lượng giúp bạn hoàn thành khối lượng công việc còn lại.
Nhưng nếu bạn lười thì nước linh chi và viên linh chi cũng là một đề xuất không tồi dành cho bạn. Chỉ việc mở ra và uống trực tiếp, không cần phải thông qua bước chế biến nào.
Người thường xuyên tiếp xúc các chất hóa học
Những người làm trong các nhà máy sản xuất nhựa, hóa chất, kim loại…hay làm trong phòng thí nghiệm hóa học sẽ hít vào cơ thể rất nhiều chất độc. Sử dụng nấm linh chi sẽ giúp bạn thải được các độc tố ra ngoài cơ thể, tăng cường sức khỏe và khả năng làm việc tốt hơn.
Nước linh chi và viên linh chi sẽ tiện dùng cho bạn. Chỉ cần bóc vỏ ra và uống, và nếu dùng trong thời gian dài, bạn đã cung cấp cho cơ thể các dưỡng chất thiết yếu giúp phòng tránh bệnh tật rồi.
Người ốm yếu, thiếu máu
Những người thường xuyên chóng mặt, mệt mỏi do thiếu máu nên dùng nấm linh chi. Sản phẩm làm tăng lượng hồng cầu phục hồi bệnh thiếu máu và giảm thiểu tình trạng đau nửa đầu.
Có thể dùng nấm linh chi nguyên cây để nấu các món ăn bồi bổ cơ thể, hoặc bạn muốn dùng nhanh chóng và tiện lợi thì các sản phẩm từ nấm linh chi là một gợi ý hay cho bạn.
Phụ nữ
Bên cạnh phải làm việc bên ngoài, các bà mẹ còn phải về nhà chăm lo nhà cửa, chồng con nên không có thời gian chăm sóc sức khỏe hay làm đẹp. Từ đó khiến tinh thần xuống cấp và dễ cáu gắt, tính tình khó chịu.
Dùng nấm linh chi Hàn Quốc để nấu ăn hoặc hãm trà là một gợi ý hay cho bạn. Hoặc vào những ngày cuối tuần, một tách trà linh chi sẽ giúp bạn bổ sung năng lượng sau 1 tuần mệt mỏi, kích thích hệ thần kinh làm bạn thấy yêu đời hơn.
Những ai không nên dùng nấm linh chi Hàn Quốc?
Người bị huyết áp thấp
Nấm linh chi Hàn Quốc khiến chỉ số huyết áp càng xuống thấp dẫn đến tình trạng chóng mặt, buồn nôn, hạn chế sự hình thành các màng máu, làm máu chảy không dừng.
Người mới phẫu thuật hoặc đang chờ phẫu thuật
Trường hợp này cơ thể cần sự ổn định để theo dõi. Nếu sử dụng nấm linh Hàn Quốc sẽ gây nên các tác dụng phụ trước và sau phẫu thuật, khiến bác sĩ khó chẩn đoán được bệnh chính xác.
Người mắc bệnh rối loạn đông máu hay giảm tiểu cầu
Nấm linh chi có thể sẽ khiến việc xuất hiện nguy cơ chảy máu không ngừng đối với đối tượng này. Do đó, để kiểm soát tình trạng bệnh, các bạn không nên dùng sản phẩm này.
Người bị dị ứng với nấm linh chi
Đối tượng này nếu không may dùng phải sẽ xảy ra các hiện tượng khó chịu, đau bụng, buồn nôn… Nếu nặng hơn có thể gây tử vong. Vì vậy nếu muốn sử dụng nấm linh chi bạn cần tham khảo ý kiến và thực hiện theo chỉ định của bác sĩ.
Kết luận
Nấm linh chi Hàn Quốc là thảo dược đã được công nhận là có tác dụng hữu hiệu đối với sức khỏe và tinh thần người sử dụng. Dùng các sản phẩm làm từ loại nấm này cũng là cách giúp bạn bổ sung nhiều dưỡng chất quan trọng cho cơ thể và có 1 tinh thần thư giãn, thoải mái.
Xem thêm: