Hồng sâm khô hay còn gọi là Red Ginseng, dòng sản phẩm được chọn lọc kỹ càng và trải qua quá trình chế biến nghiêm ngặt với hàm lượng Saponin tăng vượt trội. Tuy nhiên, nếu không biết cách bảo quản hồng sâm khô sẽ dễ bị hỏng, ẩm mốc gây hại cho sức khỏe. Vì cách bảo quản hồng sâm khô đúng cách là một trong những điều quan trọng giúp hồng sâm khô Hàn Quốc vẫn giữ được chất lượng và hương vị tốt nhất.
Cách bảo quản hồng sâm khô đạt hiệu quả cao
Bảo quản nơi khô ráo
Cách bảo quản hồng sâm khô này là cách được sử dụng rộng rãi, sau khi lấy số lượng cần dùng thì đậy nắp kín lại và người tiêu dùng chỉ cần để sản phẩm ở những nơi khô ráo, thoáng mát. Tuyệt đối không nên đặt sâm khô Hàn Quốc ở những nơi có nhiệt độ cao, ánh nắng mặt trời dễ bị ẩm mốc.
Bảo quản kín trong tủ lạnh
Hồng sâm khô Hàn Quốc khi mua về thì bạn đem thái ra thành những lát mỏng. Sau đó bỏ vào trong túi zip hoặc hộp đựng thực phẩm đậy kín nắp rồi đem bảo quản vào trong ngăn mát tủ lạnh.
Tuy nhiên, cách bảo quản hồng sâm khô trong tủ lạnh không nên để gần với những loại thực phẩm tươi khác như: Cá, thịt,…vì sẽ làm ảnh hưởng đến mùi vị của hồng sâm Hàn Quốc.
Bảo quản hồng sâm khô bằng gạo
Cách bảo quản hồng sâm khô bằng gạo là một trong những cách bảo quản truyền thống nhất tại Hàn. Đầu tiên, bạn nên đi rang gạo trên chảo nóng trong khoảng 3 – 5 phút rồi để nguội. Sau đó, rải một lớp gạo rang lên một tấm vải sạch hoặc giấy rồi đặt những củ hồng sâm khô vào giữa, gói kín chúng lại và đặt ở những nơi khô ráo, thoáng mát.
Đối với cách bảo quản hồng sâm khô này sẽ không bảo quản sản phẩm được trong thời gian dài, bởi sẽ làm giảm đi giá trị dinh dưỡng của hồng sâm.
Ngâm hồng sâm khô với mật ong
Với cách bảo quản ngâm sâm khô với mật ong, bạn cần chuẩn bị mật ong nguyên chất và lọ thủy tinh được sơ chế sạch sẽ. Có thể giữ nguyên củ hồng sâm khô hoặc thái lát mỏng cho vào lọ, đổ mật ong ngập củ sâm khô và đậy nắp kín lại. Cách ngâm mật ong này có thể bảo quản hồng sâm khô lên đến 1-2 tháng.
Đặc biệt, hồng sâm ngâm mật ong có vị ngọt tự nhiên rất dễ sử dụng, giúp chống lão hóa, bảo vệ sức khỏe và cơ thể hồng hào, khỏe khoắn một cách hữu hiệu nhất.
Ngâm hồng sâm khô với rượu
Hồng sâm khô Hàn Quốc ngâm rượu cũng là một trong những sản phẩm được ưa chuộng tại Việt Nam, nhất là nam giới tin dùng để tăng cường sinh lực, giúp cơ thể cường tráng, dẻo dai. Bạn cần chuẩn bị 1 bình thủy tinh Hàn Quốc được rửa thật sạch cùng rượu trắng có nồng độ cồn thấp.
Sau khi đặt những củ hồng sâm khô Hàn Quốc vào bình thủy tinh thì đổ rượu trắng ngập lên sâm rồi đậy nắp kín, đem bảo quản ở nơi thoáng mát, tránh với ánh nắng mặt trời. Cách bảo quản hồng sâm khô ngâm rượu có thể lên đến 7-8 tháng.
3 loại hồng sâm khô Hàn Quốc được yêu thích nhất
Hồng sâm khô KGC
Hồng sâm khô của thương hiệu cao cấp Cheong Kwan Jang là sản phẩm chứa những củ hồng sâm khô đạt chuẩn 6 năm tuổi. Với thành phần 100% hồng sâm nguyên chất được sấy khô nhằm lưu trữ lâu hơn.
Dòng sản phẩm này có nhiều trọng lượng cũng như số củ đáp ứng nhu cầu sử dụng của người tiêu dùng, bao gồm hộp 37,5g, 75g, 150g, 300g, 600g.
Hồng sâm khô nguyên củ được đóng gói hút chân không trong hộp gỗ và cho vào hộp thiếc có thiết kế sang trọng, đẹp mắt nên nên thường được dùng làm quà tặng sức khỏe vào những dịp ý nghĩa.
Hồng sâm khô Daedong
Hồng sâm khô Daedong được chọn lọc từ những củ sâm tươi Hàn Quốc 6 năm tuổi đạt chất lượng tiêu chuẩn. Trải qua nhiều lần hấp sấy đã giúp hàm lượng dinh dưỡng trong hồng sâm khô tăng gấp nhiều lần nên sản phẩm rất được ưa chuộng trên thị trường.
Hiện nay, thương hiệu Daedong đã sản xuất 2 loại gồm:
- Hồng sâm khô nguyên củ đóng trong hộp thiếc với trọng lượng khác nhau: 37,5g, 75g, 150g, 300g, 600g.
- Hồng sâm thái lát đóng trong hộp giấy 200g và lọ 200g, hỗ trợ người tiêu dùng có thể sử dụng mọi lúc mọi nơi.
Hồng sâm khô Daesan
Hiện nay, thương hiệu Daesan Korea Ginseng đã cho ra mắt 2 dòng sản phẩm dạng sâm khô nguyên củ 300g và sâm khô thái lát 120g với những ưu điểm vượt trội được yêu thích tại Việt Nam:
- Thành phần 100% nguyên chất hồng sâm 6 năm tuổi.
- Hồng sâm khô loại SIÊU TO dễ dàng tận hưởng hương vị thơm ngon, giàu giá trị dinh dưỡng.
- Bao bỉ hộp giấy tinh tế, chỉn chu mà còn tiện lợi có thể mang theo bên mình.
>>> Xem thêm: Hỏi: Sâm khô để được bao lâu? Cách dùng như thế nào